Resep Kue Labu Kuning

Labu kuning memiliki bentuk yang cukup besar dibandingkan dengan anggota labu lainnya3 dengan ciri khas warnanya yang kuning, labu jenis ini bisa diolah menjadi beberapa makanan yang enak dan lezat, diantaranya bisa diolah menjadi bahan masakan seperti sayuran atau sebagai kolak dan bisa difariasikan kedalam kue. 

kue yang terbuat dari bahan utama labu kuning adalah kue labu kuning. kue ini merupakan hasil dari kreasi dari perpaduan antara labu kuning yang dikukus dan dihaluskan yang kemudian di campurkan kedalam adonan kue yang akan diolah. kue labu kuning ini bisa disajikan dalam bentuk kukusan atau hasil dipanggang menggunakan oven, ini bisa tergantung selera kita saja dalam mengolahnya. dari pada kelamaan, yuk kita liat aja langsung Resep Kue Labu Kuning nya :)

Bahan yang digunakan :

• 125 grm labu kuning kukus
• 75 grm Tepuung terigu
• 75 grm Gula pasir
• 2 butir Telur ayam
• 1 sdm Mentega cair
• ½ sdt Emulsifier (pelembut kue)

Cara membuat Kue Labu :

1. Kukus labu kuning kedalam panci pengukus, setelah matang, haluskan labu kuning hingga lembut.
2. Kocok telur ayam yang sudah disiapkan menggunakan mixer, kemudian sembari tuangkan emulsifier dan gula pasir, tetap aduk hingga adonan mengembang dan menjadi kental.
3. Kemudian masukkan tepung terigu kedalam campuran telur ayam tadi, kemudian tambahkan labu kuning halus yang sudah dikukus tadi kedalam adonan, aduk hingga adonan merata.
4. Sembari tetap mengaduk adonan, tuangkan mentegga cair kedalam adonan, aduk menggunakan spatula untuk memudahkan pengadukan hiingga rata.
5. Kemudian, ambil loyang yang akan digunakan untuk mencekat kue, oleskan loyang dengan mentega agar adonan tidak lengket saat di panggang.
6. Setelah itu tuangkan adonan kue labu kedalam loyang yang sudah disiapkan.
7. Panggang adonan kedalam loyang, tunggu hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
8. Setelah kue labu matang, keluarkan dari loyang, dan kue labu siap dihidangkan.

Nah, gampang bangett kan cara bikin Kue Labu Kuning nya, yuk praktek dirumah :)