Resep Kue Muffin

Kali ini mama mau ngasi resep kue muffin nih, pasti belum banyak yang tau apa itu kue muffin kan, tapi kalo udah liat gambarnya pasti udah pada pernah makan :) meskipun namanya agak kebarat-baratan, tapi kue muffin ini makanan asli indonesia loh. Kalau diliat dari bentuknya, kue muffin coklat emang keliatan sama kaya cup cake gitu ya, tapi sebenernya kue muffin dan cup cake ini ada bedanya loh. Kue muffin sendiri bisa dikreasikan dengan berbagai bahan, dan cara pembuatannya. ada yang bikin kue muffin coklat, kue muffin pisang, kue muffin kismis, kue muffin chocochips dan masih banyak kreasi lainnya.  sedangkan dari cara membuatnya juda ada yang mengkreasikannya dengan dipanggang atau di kukus. 

Kue muffin ini mempunyai rasa yang enak dan teksturnya yang lembut sehingga kue ini bisa jadi pilihan sebagai teman santai dirumah. Cara pembuatannya juga mudah, karena kue muffin memang diperuntukkan bagi remaja putri yang pengen bisa bikin kue sendiri. dari pada bingung, yuk langsung liat aja Resep kue muffin ala mama :)

Bahan yang digunakan :

• 175 grm Tepung terigu
• 100 grm Gula pasir
• 100 grm Coklat batangan
• 20 grm Coklat powder
• 50 grm Margarine
• 80 grm Chocochips
• 3 btr Telur ayam
• 100 ml Susu cair
• 1 sdt Baking powder
• 1 sdt garam

Cara membuat kue muffin :

1. Langkah pertama yang kita lakuykan dalam membuat kue muffin adalah mempersiapkan bahanbahan yang dibutuhkan terlebih dahulu,
2. Ambil coklat batangan dan cairkan dalam api kecil,
3. Kemudian campurkan tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk yang sudah kita siapkan tadi kedalam satu wadah dan aduk hingga adonan rata,
4. Kemudain dalam wadah terpisah, larutkan susu cair, garam, dan gula pasir. aduk terus hingga semuanya laruit dalam susu cairnya,
5. Setelah itu, masukkan telur ayam kedalam larutan susu tadi dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata,
6. Kemudian tuangkan sedikit demisedikit campuran dari tepung, coklat bubuk dan baking powder kedalam adonan susu yang sudah tercampur telur tadi, aduk hingga adonan rata,
7. Sembari tetap mengaduk, tuangkan juga coklat yang sudah dicairkan tadi kedalam adonan campuran susu dan tepung yang sudah di aduk rata sebelumnya,
8. Setelah itu, masukkan setengan chocochips kedalam adonan kue muffin dan aduk hingga chocochips tercampur rata,
9. Setelah semua bahan tercampur rata, maka kita bisa mulai mencetak kue muffin dan bisa memanggangnya,
10. Siapkan cetakan kue muffin, dan tuangkan adonan kue muffin kedalam cetakan sebanyak 2/3 bagian saja, karena kue muffin akan mengembang saat dipanggang,
11. Kemudian taburkan chocochips kedalam kue muuffin yang akan di panggang,
12. Setelah adonan kue muffin siap, masukkan kue muffin kedalam oven pemanggang hingga kue muffin matang atau dengan suhu 180⁰C selama ±20 menit,
13. Setelah kue muffin matang, angkat dan kue muffin siap disajikan.

 Nah, gampang dan praktis kan resep kue muffin ala mama, yuk praktekin dirumah. Selamat mencoba :)